Uuden vuoden lupaus

Vuosi vaihtui ja bloggailuakin tässä yritellään jälleen herätellä henkiin, siksipä ajattelin heittää muutaman lupauksen uudeksi vuodeksi;

1. rieskaa on leivottava ihan lähiaikoina,sekä kauraista, että ohrasta, perunarieskakin veis kielen mennessään!
2. Whoopiet, niitä olis kyllä kokeiltava, taikka macaronsit... haasteellista, mutta raportoin tänne kyllä takuulla jos moista aikaiseksi saan!
3. Hapanleipää, ihan sen vuoksi ettei elämä kävis liian makeaksi, sekä vaaleaa, että rukiista
4. Juustokakkua, uunissa, sekin on ihan must!
5. Karjalanpiirakat, on kutsuttava äippä ja varmaan veljentyttäriä myös mukaan leipomaan!
6. mitäs muuta, ehdottakaapa rakkaat lukijat, sikäli mikäli teitä on! Entäs mitä juuri sinä, lupaat tehdä vuonna 2013, ehkäpä elää terveellisemmin ja suosia salaatteja ym?? Kertokaapa! Ehkäpä siitä saisin minäkin vinkkiä mitä uutta kokeilisin!

Tässäpä näitä nyt muutamia olis, mustaa valkoisella ikäänkuin, nythän ainakin nämä on toteutettava!

Hyvää Joulua!

Pampula paakkelseineen siirtyy joululomalle ja toivottaa kaikille lukijoille oikein hyvää ja rauhallista Joulua!

juhuu!

Jiihaa, blogin sivun näyttöjä jo yli tuhat! Tätä täytyy juhlia, vaikka  käsipuolena tässä vähän ollaankin! Uhkaavasti lähenevän joulun ja tonnin rajan ylittymisen kunniaksi ajattelin leipasta tänään Jouluisia muffineja, saapas nähdä kuinka se onnistuu yhdellä kädellä, mutta vaikka läpi harmaan kiven!

Liebster blog

"Liebster tarkoittaa rakkain tai rakastettu, mutta voi myös tarkoittaa suosikkia. Liebster-palkinnon ajatuksena on saada huomiota blogeille, joilla on alle 200 seuraajaa.

1. Kiitä antajaa ja linkitä bloggaaja, joka antoi haasteen sinulle.

2. Valitse viisi blogia, joilla on alle 200 lukijaa, ja kerro se heille jättämällä kommentti heidän blogiinsa.

3. Toivo, että ihmiset kelle jätit palkinnon, antavat sen eteenpäin heidän viidelle suosikkiblogilleen."

Kiitokset Iidalle tunnustuksesta, lämmitti sydäntä! :) Ja tunnustuksen jaan edelleen:

Kakkumonsteri

Polkuja

Ärrätiimi whippets

Kirsin keittiössä

Juhlattaren kakkublogi

Mummin piparkakut

Tämä on se! Siis ihan varppina kaikista parhaan makuinen pipari, ainakin mitä itte oon tehny! Piparit ovat maukkaita ja rapeita, eivätkä sovellu piparkakkutalon tekoon mureutensa vuoksi. Ohje napattu jostain netin maailmasta jokunen vuosi sitten, tarkkaa lähdettä en muista.

Mummin piparkakut

1 dl siirappia

1 tl kanelia

1tl inkivääriä

1 tl neilikkaa

1 tl pomeranssinkuorta

2 dl sokeria

250g voita

2 kananmunaa

1/2 tl suolaa

2 tl soodaa

6-7 dl vehnäjauhoja

Mittaa kattilaan siirappi, mausteet, sokeri ja voi. Kiehauta ainekset. Siirrä kattila liedeltä jäähtymään, esimerkiksi kylmään veteen. Kun seos on jäähtynyt vatkaa se ( sähkövatkaimella) vaaleaksi vaahdoksi. Lisää kananmunat voimakkaasti vatkaten. Sekoita vehnäjauhoihin ripaus suolaa ja sooda. Lisää jauhot taikinaan. Anna taikinan maustua ja kiinteytyä seuraavaan päivään jääkaapissa. Ota taikinasta pala kerrallaan, pyörittele se ensin käsissä pehmeäksi palloksi, litistä jauhotetulle pöydälle ja kauli kevyesti ohueksi levyksi. Huiskauta välillä vähän jauhoja taikinan alle, ettei taikina tartu pöytään. Jos taikina pehmenee liikaa, laita se hetkeksi jäkaappiin.Laita samankokoiset piparit samalle pellille leivinpaperin päälle. Paista noin 185 asteessa noin 7 minuuttia

Meninpä muuteen kokeilemaan pikeeriä pintaan!!
 No eihän siitä oikeen mitään tullu :D

Joululeipä

Tekaisinpa taas tätä joululeipää, josta on tullut jo perinne meidän perheessä. Tämä leipä on erinomainen vaikka ruokalahjaksi, sen mielenkiintoinen hedelmäinen maku tuo joulun  tullessaan joka vuosi! Ohje on bongattu muuan vuosi sitten Kalevasta ja kokeilumielessä ensin testattu ja ihastuttu. Suosittelen!

Hedelmäinen Joululeipä

5 dl vettä

3 tl suolaa

1 rkl pomeranssinkuorta

1 dl siirappia

5 dl kuivattuja hedelmiä (laitoin 1 pussin kuivattuja sekahedelmiä 250g  ja loput rusinoita)

2 pussia kuivahiivaa

3 dl ruisjauhoja

10-12 dl hiivaleipäjauhoja

100g voita tai margariinia

Pinnalle:

1/2 dl vettä

1/2 dl siirappia

Kuumenna vesi hieman kädenlämpöä kuumemmaksi. Lisää joukkoon mausteet, hedelmät, sekä ruisjauhoihin sekoitettu kuivahiiva. Alusta joukkoon jauhot ja rasva . Taikina saa olla pehmeää, mutta sen tulee irrota kulhon reunoista. Anna taikinan kohota puolisen tuntia leiviniinan alla. Jaa taikina kahtia. Vaivaa jauhotetulla alustalla kaksi pitkää leipää. Laita leivät voideltuihin vuokiin ja anna kohota siinä n. 15 minuuttia. Paista leipiä 200 asteisessa uunissa tunnin ajan. Sekoita siirappi lämpimään veteen ja sivele kypsät leivät siirappivedellä.

Havukranssi

Tekasinpa tuossa eilettäin ennen iltavuoroon menua havuisen kranssin, vähän niinkuin poijan luokan joulumyyjäisiä silmälläpitäen, josko tään nyt sinne kehtaa viedä! Tämä on ensimmäinen jotensakkin onnistunut kranssi, tulihan siitä ihan nätti, ainakin kauempaa katottuna! :D Melekonen väkertäminen siinä oli ja takapuoli turrana tuli istuttua rautalankaa kieputtamassa havujen ympärille. Koiratkin taas kerran katto, että on se tuo emäntä seonnu pahan kerran kun puita sisälle kantaa, mutta eipä sitä tarennu ulukonakkaan tehä, oi se tuuli eilen taas sitä luokkaa että sukat pyöri jassa jo sisälläkin! Vinkkejä kranssin tekkoon löysin esim. Suvikummusta, sieltä löytyy myös ihania risuvinkkejä, joihin meikäläinen on myös pahan kerran haksahtanu! Miksikän se risu- ja havuhulluus iskee aina tässä ennen joulua, kun pitäis tehä muutakin, ja näitähän voisi tehä aikaisemminkin syksyllä, noh parempi myöhään... laitanpa tähän vielä kuvan väkertämästäni risulinnusta, ohje niinikään Suvikummusta!

Havukranssi

Risulintu